溜带鱼段的做法_溜带鱼段怎么做_hb俗人的菜谱

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“带鱼外酥里嫩入味，好吃下饭”

食材明细

咸鲜口味溜工艺廿分钟耗时简单难度 溜带鱼段的做法步骤 1带鱼去头，去内脏，去侧鳞，切成小段，冲洗干净。加1勺料酒，1勺生抽，腌制一会儿 2胡萝卜切菱形片 3蒜苔切两厘米小段 4葱切片，姜切丝 5小碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀 6取一个小碗，放入适量面粉，把腌好的带鱼段放入碗中，两面粘好面粉 7把所有的带鱼段全部粘上面粉，放置一会儿 8锅中放入适量植物油 ，油热，下入带鱼段 9两面炸至金黄，捞出控油备用 10锅中炸鱼的油倒出，剩适量底油，爆香葱姜，放入胡萝卜蒜苔翻炒一下 11把小碗中的调料倒入锅中 12倒入鱼段 13大火翻炒均匀关火出锅 14成品，带鱼外酥里嫩 来自 美食天下 hb俗人 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐