进入夏季，应该多吃些清爽的时令菜，除了蔬菜，水产品也是不错的选择。陶老板是新农都水产市场的商户，她告诉记者，眼下卖得比较好的就是这种鲳鱼，她这里有黑鲳鱼和白鲳鱼，这种鳞是黑色的则是黒鲳鱼，白色的就是白鲳鱼。陶老板说，鲳鱼以清蒸最为鲜美，只要加点姜片 黄酒，葱 蒜，蒸一下，八分钟即可。除了鲳鱼，陶老板家还有很多黄鱼，这种个头比较大的是养殖的，个头比较小的，则是野生的，相对来说，野生的营养价值高一些。陶老板告诉记者，野生的黄鱼肉质鲜美，吃起来很软，不过她这里还有一种梅鱼，肉质还要软。另外，这些宁波带鱼非常畅销，陶老板说，宁波带鱼的特点是眼睛小，嘴巴尖 尾巴细长，比较鲜美。
（文章来源：中国水产养殖网）
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