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在公司吃快餐外卖的时候,哈妹经常会点照烧鸡排饭。可是外面的鸡排不仅贵,而且还非常的油腻,不如自己在家做好了带个便当更营养健康。
其实鸡排做起来并不难,从市场上买回鸡胸肉,再配以简单的调料腌制,最后焖一下,鸡排香嫩入味,配上清爽的蔬菜,一个好看的便当轻轻松松就可以做好啦~同事羡慕的不行,快来试试吧~
戳?视频,尝尝鲜~
- 照烧鸡排饭 -
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[ 食材 ]
[ 做法 ]
1.西兰花洗净掰小朵,胡萝卜去皮切片,准备好后放入盘子中备用
2.取鸡腿洗净,把骨头剔除掉,用牙签在鸡皮一面多扎一些孔,方便入味
3.鸡腿肉放入碗中,加入盐、胡椒粉、蜂蜜、料酒、生抽,戴上一次性手套把鸡腿肉抓匀5分钟,再腌制30分钟
4.锅中烧水,水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟,加少许盐捞出,放在碗里备用
5.锅中小火加热,加入油,油温六成熟,把鸡腿肉慢慢放入锅中,鸡皮朝下,一面煎金黄,翻面再煎金黄,可以多翻几次
6.腌制鸡腿肉剩的汤汁再加6勺水,一起倒入锅里,盖上盖子,焖5分钟基本就好了,盛出时留一点点汤汁
7.鸡腿肉切条,生菜垫底,加入米饭,把鸡肉摆在碗中,西兰花摆碗,胡萝卜摆碗
8.撒上芝麻,浇上汤汁,一道美味的照烧鸡排饭就做好啦!
今 日 互 动
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