土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年1月3日11:58:50 评论 24

土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!

土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!

你试过一勺一勺的吃土豆吗?今天哈妹要教大家一种土豆的新吃法——老奶洋芋,据说这道菜来自云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名。


这样做出来的土豆,口感更佳绵密细腻,入口即化,吃起来一勺一勺完全停不下来,盘子都恨不得舔干净,最适合老人和小孩子吃


老奶洋芋


土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!


配料:

洋芋400克、食用油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、糖少许、鸡精适量、葱适量、花椒适量

烹饪步骤:
1.将洋芋洗净去皮切片

土豆吃了一辈子,但这种做法却没几个人试过,用勺挖着吃才过瘾!

2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用

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3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟

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4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋

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5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉

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6.加入盐和糖拌匀

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7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

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8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

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9.将压碎的洋芋倒入锅里炒,同时加入鸡精

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10.油全部融入到洋芋里就行了,关火,如图这是炒好的洋芋

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11.盛碗里,加入葱花就可以上桌吃了! 

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