正大食品（CP Foods）宣布将在泰国建造一家新厂，专门生产汤类食品提供给日益增多的老龄化人口。
编译/ 海鲜指南（ID：seafood-guide） 李颖聪
正大食品表示，新厂生产的汤类食品将针对老人、生病的人和素食者，以应对日益增长的全球老龄化人口和患病人口，集团将运用国际化标准生产，保证这些人群能够以方便的方式补充高价值的营养。
正大食品计划投资7亿泰铢（约1.3亿人民币），在大城府省王河内区建立新的食品加工厂。新工厂将在2017年开始投产，每天能生产70000吨的食品，预计在明年年底为正大带来12亿泰铢（约2.3亿人民币）的收入。
日本是正大食品锁定的第一个出口市场，目前已经有一个工厂开始生产这些汤类食品了，他们第一个生产的汤类产品是由5种汤混合而成，暂时并没有含鱼、虾成分的产品提供。
正大食品表示，以鱼和虾为原料的汤将很快推出市场。据悉，正大食品将在今年十一月推出第一批7个汤类菜单。
这一个新型汤类项目主打“健康理念”，让良好的食物帮助你远离疾病或帮助减轻疾病，正大食品称：“汤中使用的盐是花盐（一种海盐制作方式，来源于海水表面形成一层薄膜）而不是普通盐，汤中使用的汤也不是普通糖，是椰子糖，我们的产品基于健康的理念生产。”
由于经济、社会、环境和政治因素影响，养活全球人口变得日益艰难，所以必要考虑革新食品生产方式，正大食品的首席执行官adirek sripratak表示：“联合国估计，在2050年，全球人口将从现在的73亿上升到90亿，而其中居住在亚洲城市的老龄人口约有22%，这是一个非常庞大的数字，对于食品公司来说是一个前所未有的挑战，而解决这个问题的方式是，为这些老人家提供健康、安全的食品，同时老年人和患疾病的人对于便于食用的即食食品需求量更大。”
“事实上，包括泰国在内的几个国家正在步入老龄化社会。现在泰国老龄化人口数目约为650万，占全国总人口的10%；到2020，老龄化人口将占全球人口的14%。正大食品必须对生产进行革新，生产营养、安全、无公害的食品。”adirek sripratak说道。
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