昨天（10月23日），第三届洪湖清水螃蟹节在洪湖市闵洪水产品批发市场隆重开幕。
文/图 海鲜指南（ID：seafood-guide） 沈基文
*本文部分图片由组委会提供
昨天（10月23日），第三届洪湖清水螃蟹节在洪湖市闵洪水产品批发市场隆重开幕。本届洪湖清水螃蟹节由中国水产流通与加工协会、中国科学院水生生物研究所和洪湖是人民政府共同主办，由洪湖清水股份有限公司和顺风速运有限公司共同承办。开幕式之前，就让海鲜指南先带大家走近第三届洪湖清水螃蟹节开捕仪式现场以及开湖捕捞。
Part 1：第三届洪湖清水螃蟹节开捕仪式
开湖当天早上5点30分，我们随大巴一起出发前往第三届洪湖清水螃蟹节开捕仪式现场，开捕仪式之后，我们将去闵洪集团的“洪湖清水”螃蟹养殖基地参观开湖。
第三届洪湖清水螃蟹节开捕仪式，简单又淳朴。现场吸引了来自众多全国各地的媒体以及当地民众。
洪湖一年四季清水依依，水草繁茂，绿荷亭立，百鸟翔集，因其地理位置独特，生态保护良好，被誉为“中南之肾”。同时，洪湖也是全国著名的水产之都，被誉为中国淡水水产第一市（县），中国名蟹第一市（县）。
2015年，洪湖市水产养殖面积86.9万亩，占全省的8.4%；水产品总量48.5万吨，占全省的10.6%。河蟹产业是洪湖水产业的主导特色产业，2015年洪湖河蟹养殖面积48万亩，产量5.4万吨，河蟹产业产值达30亿元，已占到洪湖水产业的半壁江山。
据海鲜指南获悉，”洪湖清水“蟹是洪湖的特色水产品之一，清甜味鲜，连续四次在海峡两岸视频评鉴会上获得金奖，被销往全球30多个国家和地区，近日又被评为“中国名蟹”。
Part 2：清水螃蟹开湖捕捞参观
开捕仪式过后，前往参观开湖捕捞的嘉宾已经陆续上船，准备出发！
湖中央有长长短短的木棍用来牢固渔网，区分不同养殖区域的螃蟹，同时也方便成蟹的捕捞。据海鲜指南了解，洪湖市已经在蟹苗本地化培育基地的建设，计划3-5年内实现建成全省乃至全国最大的河蟹苗种本地化培育基地。
半个小时之后，我们看到了在湖中央的螃蟹养殖基地，湖面漂浮着的水草也是螃蟹的天然食物之一。近年来，“洪湖清水”蟹生态养殖也逐步成熟，龙虾、鳜鱼、花白鲢等品种套养模式不断更新，产业链也正日趋规范，为湖北省的水产品品牌的打造提供了一定的思路。
清晨，湖面的风有些大。在抵达捕捞现场以前，我们蜷缩一团，可当我们走近现场，顿时激动了起来。前一天晚上工人们将地笼放下去，早上去收蟹。
洪湖清水蟹是青背、白肚、金爪、黄毛、膏红、油黄、脂满，品质甘甜、口味纯正。你们看着有没有很心动？
Part 3 ：大型的农产品展示直销活动
参观完了开湖捕捞，现在就跟随海鲜指南一起到开幕式现场看看吧～开幕式开始时下着蒙蒙细雨，但现场依然很火爆。
洪湖清水螃蟹节是湖北省内外最具影响力的物产节会，2012、2013年分别举办了两届清水螃蟹节，项目签约总额3亿元。本次开幕式上，同样也有项目签约仪式。
中国水产流通与加工协会会长张玉香为洪湖市颁发“中国名蟹第一市”牌匾：
中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和为“洪湖清水”蟹颁发“中国名蟹”牌匾：
闵洪集团董事长林国雅与中国科学院水生生物研究所桂建芳院士签约合作：
闵洪集团董事长林国雅与顺丰集团代表陈建联签约合作：
闵洪与顺丰为洪湖官墩渔场的灾后重建捐款仪式：
Part 4：大型农产品展示直销活动
开幕式同期，闵洪水产市场还有大型的农产品展示直销活动：
海鲜指南了解到，目前洪湖螃蟹主要是电商和线下批发市场为主，洪湖全市年产河蟹约6万吨，90%以上的产品销往全国31个省市区和港澳台地区的156个城市，北京、上海、广州为主要销往目的地。据组委会介绍，港澳台地区的螃蟹70%以上来源于洪湖，均为“洪湖清水”蟹。
诚然，洪湖产区的河蟹已在不少地区深受大家喜爱，如今通过举办洪湖清水螃蟹节更大范围出现在人们的视野中，继续扩大“洪湖清水”蟹的品牌，而据海鲜指南就今天的参与人数和现场效果而言，对于洪湖河蟹产业来说，这的确是一个不错的方式。
更多第三届洪湖清水螃蟹节相关报道，请继续关注海鲜指南。
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