鲜虾烧板栗
食材：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g
步骤：1.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。2.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。3.倒入虾翻炒均匀。4.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
核桃韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜100g，核桃仁50g，鸡蛋2个，橄榄油，盐，白糖1g，香油步骤：1.韭菜摘洗干净。2.炒锅倒入少许橄榄油。3.放入核桃仁小火炸香盛出。4.在倒入蛋液炒熟盛出。5.底油爆香葱花。6.倒入韭菜翻炒。7.加入盐和糖。8.然后倒入鸡蛋。9.加入核桃人翻炒。10.淋入香油翻炒均匀关火。
香葱炒腰花
食材猪腰子200g，香葱100g，油，盐，姜，小红椒，生抽，老抽，味精，水淀粉步骤：1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。2.香葱洗净切段，姜丝丝，小红椒切成圈备用。3.取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。4.锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。5.炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味。6.放入腰花翻炒翻炒。7.放入香葱翻炒翻炒。8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
红枣炖羊肉
食材：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个步骤：1.羊肉切块焯水2.洗净以后放入电压力锅3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水4.“牛羊肉”档压20分钟5.排气后倒入锅中6.加入洗净的红枣7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。
双耳牡蛎汤
食材：牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤步骤：1.将木耳、银耳泡发撕成小块。2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净。3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开。5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。6.煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎。7.烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。