关于新西兰地震后鲍鱼的状况，有些报道有明显的错误…
*本文转载自微信公众号【鲍语】，作者：翟敏。
11月14日，新西兰南岛发生7.8级大地震，并引发海啸。然而，这场灾难竟然引发了一场海鲜盛宴。由于强烈的地震，导致新西兰凯库拉当地的海床拱起，大量的海鲜被“震”出海面，包括青口，扇贝，贵妃蚌，月亮蚌，其中最受人瞩目的莫过于极品鲍鱼和龙虾。
来源：走进新西兰
据新西兰当地的朋友说，这块石头离岸100多米，潮水退下时岩石露出来1尺左右，这次地震把它推上岸很多鲍鱼附在岩石上。第一天当地人还想抢救鲍鱼，把它们抱到海里，不过海里只有泥沙没有岩石可让鲍鱼附着。
被掀出海面的岩石上，密密麻麻布满了鲍鱼，个个大如手掌，价值不菲。
来源：走进新西兰
我们在许多新闻报道中见到了上述的配图，但是这并不是新西兰当地的鲍鱼品种，应该是北美加利福尼亚的红鲍。真正生活在新西兰的鲍鱼长得是下图的样子：
来源：Radio New Zealand
这是什么鲍鱼呢？
拉丁学名：Haliotis iris 又叫Paua，新西兰黑金鲍、虹鲍。别看模样黝黑，这可是新西兰一宝。它们最常生活在浅水区，深度小于6米。那里海水寒冷，所以它们生长缓慢，一只黑金鲍成长到可以捕捞的最小尺寸都需要8-10年左右的时间。
黑金鲍；来源：The Forager's Year - WordPress.com
另外，绚丽多彩的壳也是黑金鲍的一大亮点。外部虽然像石头一样粗糙，但是内面却有着珍珠的润泽，普鲁士蓝和绿色交融繁复，纹路带着大海的潇洒和奔放，在阳光的反射下熠熠生辉。因此黑金鲍的壳常被制作成珠宝和首饰贩卖，象征着吉祥和珍贵。
打磨前后的黑金鲍壳；来源：Featured Creature
美人鱼头饰；来源：Etsy
在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量，因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。
毛利雕刻黑金鲍壳做眼睛有避邪之用；来源：百度百科
说回到这次的新西兰地震。几万只珍贵的黑金鲍被震了上来，当地人简直是目瞪口呆。不说这背后的商业价值不可估量，就是自己捡回家吃也能大饱口福啊。
要知道，新西兰政府对商业捕捉鲍鱼是没有限制的。这伙专业团队可以把这上万只鲍鱼抓得一只不剩！
然而闻讯赶来的商业捕捞团队却做了令人大吃一惊的事——他们娴熟地撬下黑金鲍，一只一只，小心翼翼地放回了海中。“我们不是来抓鲍鱼的，我们是来救它们的。”
当地渔民Tim McLeod说：“这是一场跟时间的赛跑，我们最大的担心就是不能及时把鲍鱼送回海里，他们离开水就只能活几天，特别是太阳出来的时候，他们甚至连几个小时都坚持不上。”
岩石上的黑金鲍；来源：Stuff.co.nz
并且他们要保证鲍鱼是腹面朝下的。
因为黑金鲍笨重的壳让它们无法自己翻身，如果姿势不对他们还会在几天后死去，或者被其他生物吃掉......
初级产业部发言人称：“这是一个相当严重的问题，单个体积这么大的鲍鱼，这么大的数量，是百年难得一见的，如果这些鲍鱼全都死在了岸上，那么这个地区将再也不会有这么大的鲍鱼出现，甚至在今后的几十年中，这个地区都很难看到鲍鱼的身影了。”
新西兰潜水员救助鲍鱼；来源：Smithsonian Magazine
新西兰鲍鱼管理委员会将派出一架直升机前往协助和监视整个区域，没有人为了眼前的利益去做那些不计后果的事。
比起海鲜盛宴，更“震”撼的是文明
最初知道这个消息的时候小编也和大家一样，食指大动，红烧蒜蓉切片烫火锅……各种吃法已经在脑海萦绕不去了。然而读完新闻却不由得为新西兰人民的高素质鼓掌。标题说“今夜我们只关心新西兰地震后的鲍鱼”，实际上我们却想为新西兰人点赞——放弃眼前的饕餮盛宴和经济利益，是长远的考虑，也是尊重每一个生命的体现。
很多人说，这事儿要是发生在中国会是怎样？我们有过卡车翻到橘子遭到哄抢的新闻，也有过钱撒满地却依数找回的事件。人性的贪婪滋生在内心，文明的进步也在慢慢洗礼。我不敢说如果这个事件发生在中国会是怎样，但是看完新西兰人民的做法后，你知道今后该怎么做了。
参考资料：
1.几万只超级大鲍鱼和成千上百的龙虾被地震掀到海岸上，商业潜水员和渔民联手展开生死营救，走进新西兰；
2.Geiger D.L. & Poppe G.T. (2000). A Conchological Iconography: The family Haliotidae. Conchbooks, Hackenheim Germany. 135pp 83pls
3.Somerville, Gayle (2013) "Exploring harvest regulations of the New Zealand paua abalone (Haliotis iris) via population modelling" MSc thesis, University of Otago.
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据资料显示，新西兰的鲍鱼分为3种，最常见的是黑金鲍。事实上，这是这种鲍鱼来到中国之后较常见的名字，当地更多是把它称为“黑足鲍”“彩虹鲍”等；而另一种是黄足鲍，也称为“皇后鲍”或“澳洲鲍”；第三种是少女鲍。
因野生黑金鲍资源极其有限，为维护可持续性的渔业发展，新西兰政府在捕捞配额及捕捞操作上对黑金鲍制定了一系列严格限制。
与其他国家不同，人工潜水捕捞在新西兰是收获黑金鲍的唯一合法方式，且法律规定在潜水时禁止携带任何人工氧气设备。
根据新西兰渔业部现行的规定，小于12.5厘米长的黑金鲍不能带离海滩，所谓合法尺寸指的是外壳的长度，而非鲍鱼肉的大小，而需要长到这个长度，需要历经10年的时间。
除了尺寸外，采集的数量也有限制，任何人每天采集的鲍鱼不能超过10个，如果有人打算携带鲍鱼出国，则数量不能超过20个或2.5公斤鲍鱼肉。在新西兰，非法捕捞和贩卖鲍鱼者一旦被定罪，将会面临最高5年的有期徒刑处罚或高达25万元新西兰币的罚款。
新西兰政府希望借助严厉的管理模式，以保护海底资源不被破坏，使渔业产量持续不断。在产地捕捞上岸的黑金鲍，都必须经过严格的质量检查，并递交至新西兰国家食品安全局检验，保证只有最高等级的产品才能被选择出口。由于采取了特殊的包装和保活空运技术，可使鲜活的黑金鲍在包装24小时内乘直航飞机快速到达中国各大中城市。而在国内，某些进口超市也可以买到黑金鲍，价格从400元到1000元一只不等。
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