2月9日，按照省委统一部署，省委第十六检查考核组来潜，就潜江小龙虾产业升级情况进行详细考核。考核组领导有湖北省统计局党组成员、副局长吴中志，武汉市药监局原局长、武汉市政协原常委、科教文卫体委员会原主任李燕，湖北省委组织部党员教育中心调研员王宏伟。潜江市人民政府副市长刘冰，潜江市龙虾产业发展局局长吴洲、潜江市水产局产业科负责人周浠等相关领导陪同考核。
潜江龙虾学院院长李加红向考核组领导介绍学院情况
院长李加红就学院发展情况向考核团进行了介绍。自2016年5月28日学院正式开学以来，我院共培养了约1200名小龙虾烹饪技师和小龙虾养殖技师，制定了小龙虾餐饮行业标准、小龙虾烹饪师操作标准、营养师与配餐师操作手册等行业规范及标准。力求将小龙虾培训教育进行规范化、专业化、工匠化。同时，我校教师也在全国性比赛中获得各种荣誉金奖，将“潜江龙虾”品牌推向全国各地。
考核组参观潜江众创空间
随后，考核团参观了“潜江龙创空间”，李院长介绍了龙创空间整体项目的规划与布局，入驻企业的详细情况，以及“万师千店”重点项目的发展状况，表示在市委市政府大力帮助下，为我市企业创新创业平台建设了创建良好的人文环境和创业条件，促进了小龙虾生态产业链的快速发展。
考核组参观学院实操教室
在参观潜江龙虾标准示范店时，院长李加红向考核团介绍道：潜江龙虾品牌是个有影响力、有潜力的大品牌，我院在潜江政府各级领导的支持下，拟定出了潜江龙虾店规范标准化办法，以此让“潜江龙虾”品牌成为像“沙县小吃”、“兰州拉面”那样的统一大品牌，将行业标准做到每一家潜江龙虾店里。同时，我们也在“潜江龙虾”大品牌下成立了五大子品牌，分别是在下江小虾、虾魁一品、齐天大虾、二两红、虾佬弟，分别针对各级市场、不同的人群，所有想开潜江龙虾店的创业者都可加盟这五大品牌，获得潜江政府在资金及资源上的支持。
院长李加红向考核组领导介绍潜江龙虾大品牌
下午16:50，省特色工作考核组考核潜江小龙虾产业升级座谈会于七喜国际大酒店召开。参加本次座谈会的相关单位有生态龙虾城、潜江龙虾学院、莱克集团、华山水产、小龙虾交易中心、味道工厂、潜江市槟可龙虾发展有限公司、虾宝农业科技有限公司、楚稻虾虾稻共生专业合作社等。
小龙虾产业作为潜江农业经济的特色支柱产业，成为全省农产品中影响力大、优势突出、市场竞争力强的产业，为我市农村经济发展，农民增收致富做出了突出贡献。近年来，我市着手在全地域、全方位、全产业链推动小龙虾产业升级发展，以龙头企业为载体，以养殖基地、选育繁育、精深加工、品牌建设为抓手，以产业集群和循环经济为核心，实现了小龙虾产业健康快速发展。
潜江市小龙虾产业升级情况
1小龙虾健康养殖基地规模化
全市以12个区镇处为重点发展虾稻共作，建立了9个万亩、50个千亩规模集中连片基地，形成了布局合理、集中连片、产销功能齐全的小龙虾养殖新格局。截止2016年底，我市小龙虾养殖面积45万亩，小龙虾产量7.35万吨，养殖产值26.46亿元。
2种苗选育繁育基地工厂化
在省委、省政府的大力支持下，莱科集团小龙虾良种选育繁育中心项目经过三年的建设，已建成200亩小龙虾选育中心，40600亩小龙虾繁育养殖基地，中心采取选育、繁育、养殖一体化经营模式，可年繁育小龙虾苗种30亿尾。
3龙虾加工基地国际化
全市现有龙虾加工企业11家，固定资产12.6亿元，加工能力达到30万吨，年处理废弃虾壳能力达到10万吨。可生产虾仁、整肢虾、虾尾、油焖大虾、即食风味龙虾、甲壳素及衍生产品等7大系列、23个品种。2016年，潜江龙虾加工产值达到72亿元。
4甲壳素生物产业基地精深化
潜江是全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地，华山公司与武汉大学联手成立了甲壳素工程技术中心，从虾壳中提炼出了氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品，成功拿到了国家食药局“健”字号批文，2016年产值达15亿元。龙虾高附加值加工项目的投产和启动大大提高龙虾产品的附加值，提高了潜江市水产企业的出口创汇和抗击金融危机风险的能力。
围绕小龙虾产业潜江建设了生物科技研发中心、区域性小龙虾现货交易中心、小龙虾技术服务与品牌输出中心、龙虾文化展示中心，整合潜江小龙虾产业集群，共谋发展。
潜江龙虾学院作为全国唯一一所服务于小龙虾产业链的特色教育院校，在“潜江龙虾”教育培训与人才输送上有着举足轻重的地位。2016年，在潜江市各级领导的关注与帮助下，潜江龙虾学院共培养了约1200名小龙虾烹饪技师和小龙虾养殖技师，制定了小龙虾餐饮行业标准、小龙虾烹饪师操作标准、营养师与配餐师操作手册等行业规范及标准，与江汉艺术职业学院联合建立混合所有制二级学院，培养普通专科层次的小龙虾产业技术技能型人才。
在新的一年里，学院也将以崭新的面貌呈现在大家的面前，更努力的在小龙虾产业发展中做出一分贡献，为更多的人提供创业致富的途径。