从南到北，从沿海到内陆，从发达国家到发展中国家，如今的捕捞渔业和水产养殖为人类贡献了四分之一的优质动物蛋白。而在这个宏伟事业的背后，您可曾有人晓得无数女性工作者为此默默奉献青春和汗水？
文/ 海鲜指南（微信号：seafood-guide） 胡路怡
从南到北，从沿海到内陆，从发达国家到发展中国家，如今的捕捞渔业和水产养殖为人类贡献了四分之一的优质动物蛋白。而在这个宏伟事业的背后，您可曾有人晓得无数女性工作者为此默默奉献青春和汗水？
据世界银行2012年的统计资料，若将全球水产业全产业链与相关服务业考虑在内，女性从业人员已超过半数，女性工作者对水产业的影响力越来越显著。水产业因此成为唯一一个女性人数占优的农牧行业。
由于水产业的分工已高度细化，各国各地区的地缘条件迥异，女性工作者对水产业的参与环节与从业比率各有不同。
女性从业人员已撑起水产业的半边天
联合国粮农组织统计，全球约1.2亿人口依赖渔业谋生，540万左右的女性工作者直接从事海洋捕捞业。这个比例其实是相当低的，分析认为这个现象反映出许多发展中国家的文化规则和社会习俗限制了女性进入生产环节。比如，在非洲，因远海捕捞渔业极具危险性，以家庭为单位的渔民出海时一般不带女眷，待到渔民收获归回后，他们的妻女负责将渔获重新分类，分批卖向市场。
表1：一些国家的渔业工人总数与女工占比
在东南亚，女性也很少直接参与远海捕捞，同样以家庭为单位的作业模式，妇女参与的生产活动主要在近岸，通过手工拾取近海岸的贝类，并做一些初步的分类工作。在家庭管理、海产品交易和后勤保障上，妇女扮演重要角色。
在水产养殖业里，女性的参与程度却要高出很多。中国和东南亚水产养殖业均以小规模家庭为单位，随着中国农村人口进城务工的数量攀升，农村女性劳动力的比率却在逐年上升，2012年已达到33%。在印尼，几乎所有的淡水养殖场均聘用过女性劳动力，女性工人的占比达42%。而在水产养殖业迅速崛起的越南，80%以上的养殖工人是妇女。60%的女性工人支撑起泰国的南美白对虾养殖业，她们以投喂饲料、池塘清理、水质检测、采购鱼（虾）苗、统计数据等为主要工作，10%左右的泰国养虾场的所有权和管理权掌握在女老板手上。
表2：四大州水产养殖业工人数量与女工占比
表3：女性在渔业与采后操作工作的参与度
北欧大型三文鱼养殖场同样聘用女工，比率为13%；智利养殖场为10%。
当然，女性工人已全球所有的水产品加工厂的绝对主力军。世界银行的调查报告显示，85.5%的水产品加工厂工人为女性，水产品包装与物流环节的女工占比更高达90%。在依赖水产品出口的亚洲国家，几乎每一条罗非鱼和每一只南美白对虾的出口加工均经过了女工的巧手，女性工人成就了亚洲出口额最高的两种水产品的全球市场地位。
水产业相关的服务行业更需要女白领
水产业可持续发展依赖非政府组织的协同支持。据FAO统计，全球渔业非政府组织中，约61%员工为女性。其中，MSC（海洋管理委员会）认证机构的人力资源部资料显示，全球142位员工中，80位为女性，而MSC德国分支机构中的全部员工均为女性。
消费市场对可持续水产品的需求日益上升，水产业相关的服务业也将吸引越来越多参与者，女性白领对产业可持续发展的贡献已不可同日而语。
水产业的“玻璃天花板”有待打破
然而，水产企业中女性高管的人数长期处于低位，企业职务的级别越高，女性领导者越是稀少，甚至显得有些拿不出台面。Undercurrent News百强水产企业报告显示，世界排名前100水产企业仅两位女性CEO。其中一位是现居日本水产企业Marusen Chiyoda Suisan的一把手位置，另一位则是太平洋恩利国际控股（非正式称呼太平洋恩利集团）的现任CEO：黄培圆（Jessie Ng）。
2015年，太平洋恩利已深陷巨额债务的泥潭，黄培圆从父兄手上接过沉重的担子，与债权人展开了巧妙的斡旋，并于2016年6月30日领导公司做出了最重要的决策：申请破产保护。
表4：挪威六大水产企业董事会席位与管理层的女性成员占比
表5：各国水产业经理级别的女性高管占比
亚洲水产企业女性职员难以晋级升迁至企业核心管理层，但这个“玻璃天花板”却在欧洲渔业发达的国家被打破。水产品年出口额居世界第二的挪威，已经历了十多年的产业整合，大型水产企业已占据了重要市场地位。与此同时，高级管理曾和董事会成员中女性的比例也大幅度增加（表4）。可以看出的趋势是，越重视提拔女职员的企业，发展得越好。
如果北欧水产业是中国产业转移升级的榜样，那么国内企业家们是否应该放下偏见，赋予女性工作者更加优越的待遇和地位呢？
参考文章：Marie Cheistine Monfort, FAO, 2015, “The role of women in the seafood industry.”
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