此次推出的挪威北极鳕鱼烹饪视频，在菜式上以东南西北为主题，与中国各地知名菜系的料理方法相融合，非常适合中国消费者的口味和习惯。
近期，挪威海产局完成了最新的挪威北极鳕鱼烹饪教学视频的录制。此次推出的四道挪威北极鳕鱼烹饪视频，在菜式上以东南西北为主题，与中国各地知名菜系的料理方法相融合，涵盖了丰富的中华风味。充分突出了挪威北极鳕鱼烹饪的多样性。
该录制按照以往烹饪视频的制作标准，更邀请到了两位资深厨师对挪威北极鳕鱼丰富的营养、鲜美的口感等多方面进行了专业可靠的介绍，并在烹饪料理方法上给予了实用的建议。
此次新推出的四道挪威北极鳕鱼烹饪菜式分别是：
一、“东——红烧挪威北极鳕鱼”
二、“南——挪威北极鳕鱼粥”
三、“西——烤挪威北极鳕鱼”
此前，挪威海产局也打造和发布了一些发布了挪威北极鳕鱼烹饪教学视频，海鲜指南整理了6种做法，让大家一饱眼福~
五、清蒸烹饪挪威北极鳕鱼
六、蛋蒸挪威北极鳕鱼
七、得莫利炖挪威北极鳕鱼
得莫利炖鱼是东北非常常见的一种吃法，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村
八、鱼香烹饪挪威北极鳕鱼
九、油煎烹饪挪威北极鳕鱼
十、XO酱爆挪威北极鳕鱼
挪威拥有世界上最丰富的鳕鱼资源
据了解，挪威拥有世界上最丰富的鳕资源，挪威北极鳕鱼是这里最重要的经济鱼类，富含蛋白质、维生素B12、硒和欧米伽3脂肪酸富含等优质营养，所以也被称为“白色黄金”，挪威鳕鱼外形特征明显，易于辨认，鱼体较长、肥厚，体侧有弧形侧线，下巴上有标志性的触须。
挪威北极鳕鱼适合中国传统的多样化海产品料理方式
2016年挪威北极鳕鱼在中国市场预期增长70-80%
挪威海产局中国大陆及香港地区总监Sigmund Bjørgo（毕思明）介绍，在2014年，挪威海产局做了一次有史以来最大的关于北极鳕鱼的市场调查，调查其在中国市场的潜力。调查结果好到出乎意料，海产局也因而发现了北极鳕鱼所带来的在中国市场的另一个重要机遇。
挪威海产局中国大陆及香港地区总监 Sigmund Bjørgo（毕思明）（图为挪威海产局主办的“2016挪威北极鳕鱼峰会”）
“在中国，三文鱼的消费主要以生鱼片为主。而野生捕捞的挪威北极鳕鱼清新纯正的口感和质地，更加适合中国传统的多样化海产品料理方式，消费者可以使用相同的菜谱和调料，只需要把普通的鱼换成挪威北极鳕鱼就可以了。”
为了让挪威北极鳕鱼更适合中国市场，挪威海产局特意开发了更适合于中国消费者口味和习惯的菜式，而且针对不同地区开发出了如上海菜系、川菜风味、粤菜风味，取得了很好的效果。毕思明透露，2016年预计挪威北极鳕鱼在中国市场的增长将达到70%-80%。
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4.“舌尖上的挪威北极鳕鱼”烹饪视频教程大片首发！
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