随着年关的临近，全国各地的水产批发市场水产品价格持续上扬。
综合整理/ 海鲜指南（ID：seafood-guide） 沈基文
明虾商户全国调货 价格上涨超3成
业内人士透露，目前杭州市场的明虾大多从外地购入，而今年不少明虾产区受到气候影响减产明显，这也推高了明虾的价格。
明虾批发商全国调货，明虾的零售商也忙着“动用关系”抢购明虾。近江水产市场的黄师傅卖了十几年虾，其中明虾卖得最多。原本他的明虾主要在新农都水产市场采购，但这几天他和家里人分工合作，儿子去杭州良渚水产交易市场进货，他自己去新农都，“现在进货还是要看和老板熟不熟，跑一个地方不一定能收够货。”
明虾进货难的同时，其价格也在上涨。在屏风街农贸市场，明虾的零售价大多集中在38元—40元/斤，经营户唐老板一边为顾客称虾一边说：“进价贵了，零售价不得不跟着涨。”（每日商报）
海参近期价格上涨 本月或迎来采捕高峰
随着天气的转冷，北方海参主产区—大连秋季池养海参正陆续上市，市场价格走势也引起了多方的关注。从近期市场情况来看，受各种利好因素的支撑，从国庆节过后，海参市场价格持续出现升温，行业步入景气上升的一个通道。目前大连水产品市场池养活海参每公斤价在116元左右，同比上涨14.9%；大棚养殖活海参每公斤价格在124-126元，同比上涨达26.3%。
眼下，随着天气的转冷，北方海参主产区大连的秋季海参也进入捕捞季节。随着本地池养海参的陆续上市，近期天市场大棚养殖活海参的价格比前期有所下调，但同比往年还是明显偏高的。由于当前池养活海参刚上市出皮率不高，市场每公斤价格在114-116元，比去年同期上调10.6%；而大棚养殖活海参每公斤价格在124元，比前期下降4.6%，但同比上涨21.6%。近年来，随着海参养殖技术日渐成熟，“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。
而随着年关的临近，海参加工企业的购买力也有所加强。同时，受市场利好因素的支撑，预计海参市场价格出现上涨的可能性依然很大。从目前市场行情来看，由于池养海参刚刚上市出皮率不高，所以养殖户普遍出现惜售的心理，入池采捕量很小，预计本月中旬或将会迎来采捕高峰。（中国水产养殖网）
江苏常州市场水产品价格普遍上涨
记者从市物价部门获悉，据12月23日至30日常州7家农贸市场监测数据显示：禽蛋类销售发生明显变化，活禽交易全面关停，禽蛋类价格明显下滑，猪肉、水产品价格普遍上涨。
每500克鲫鱼9.5元、鳊鱼8.43元、草鱼7元、灰鲢6.93元，与上周比分别持平、涨2.68%、涨4.32%、涨1.02%。预计后期水产品价格将持续上扬。（中国水产养殖网）
武汉白沙洲水产交易红火，价格全线上扬
进入冬至临近年关，是水产品大量上市和大量消费的旺季，本周水产市场交易红火，价格全线上扬，只有鲫鱼、黑鱼价格下跌，大规格的青鱼、鳊鱼更是市民腌制腊味的首选，本周的青鱼、鳊鱼价格继续上扬。
本周监测十个大宗品种鱼的均价是14.81元/公斤，与上周均价14.45元/公斤相比略涨2.49%，本周鱼价涨多跌少，一周均价上涨的品种有，鲢子鱼上涨9.91%、青鱼上涨6.79%、鳊鱼上涨4.77%、鲤鱼上涨4.49%、桂鱼上涨3.82%、草鱼上涨2.39%、黄颡鱼上涨1.37%、花鲢鱼上涨1.36%；一周均价下跌的品种有，鲫鱼下跌4.8%、黑鱼下跌2.07%。（中国水产养殖网）
2016年年末苏格兰三文鱼价格飙升
2016年最后一周，苏格兰三文鱼的价格持续上涨，一公斤最新价格已经突破9英镑。造成高价的原因是货源不足，加工厂前期销售远远超出计划，导致后期库存不足。据最新消息，苏格兰三文鱼每公斤均价为8.45英镑，大规格三文鱼更是突破每公斤9英镑。规格为2-3公斤和4-5公斤的三文鱼每公斤价格相差2英镑。（第一食品网）
2016年末日本冷冻大目鲔价格飙升
东京筑地鱼市场的冷冻大目鲔价格急速上升中，这是由于渔况不佳，生产形同慢性失速，至其库存量不足的实况下，大目鲔优先被用于年末需求的加工制品，因此卖场的大目鲔减少。
2016年10月太平洋西经产大目鲔每公斤平均价格已达986日圆，超过去年12月的平均价格。筑地鱼市场因年关逼近而到货量持续减少，作为生鱼片的商材明显不足。
根据时事通信社的调查显示筑地鱼市场10月的40公斤以上大型大目鲔到货量有18,690尾，较前年同月份减少16％。比较三年来1-10月累计到货量前年252,635尾，去年225,940尾，今年则只有188,696尾，即逐年减少一成以上的供货量。
其中生产优良质量较多的太平洋西经海域供货量有13,892尾，减少11％，因此上等货每公斤超过1,000日圆的高价情况屡见不鲜。次等质量也上升至每公斤750-800日圆，市场行情全面被拉升。其原因是渔况不佳，至库存量不足，特别是10-11月的货源优先作为年末商品的加工用，因此货主在库存量不足中，对卖场需求的货源提供进入心有余而力不足的时期。不过也有一部分人认为是“预料到库存量不足的经纪人，为了游刃有余因应年末需求而提前收购有以致的。”
如图所示，近年10月每公斤的平均价格为870-900日圆间，今年则异常飙到986日圆，特别是对买卖便宜鱼的经纪人来说，更是陷入雪上加霜的严酷情况。
11月预定入港卸售的鲔类整体约有1,400公吨，数目实在不多，因此市场行情仍然持续看俏。（本文由：许金汉，摘译自日刊水产经济新闻，4 November 2016，台湾地区对外渔业合作发展协会）
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