为建立高品质的龙虾供应链，新斯科舍省政府培训渔民来规范商品，并与中国的商家和运营企业细致地制定了执行手册。
2月14日下午，加拿大新斯科舍省渔业水产厅长基思·科威尔先生在杭州宣布，新斯科舍省与阿里巴巴集团，签订合作备忘录，以期为不断发展的中国线上市场建立一个新斯科舍省高质量龙虾的供应链体系。
新斯科舍省为中国市场定制龙虾供应链体系，顺景发、獐子岛、极鲜网、鲜动生活通过审核
“新斯科舍省因为其高品质的龙虾和海产而享誉全球，它们都是捕自大西洋冰冷纯净的海域，”科威尔先生说，“这一协议将为高质量的新斯科舍龙虾在我们的最大市场建立一个供应链，同时为我们的龙虾和海产行业的质量标准做出更大的提升。
为建立高品质的龙虾供应链，新斯科舍省政府培训渔民来规范商品，并与中国的商家和运营企业细致地制定了执行手册。
目前新斯科舍省通过评估认证的出口方企业有歌德尼渔业、航海海产以及渔夫市场国际公司，审核通过的中国企业是顺景发、獐子岛、极鲜网和鲜动生活。这一标准将通过新斯科舍省的专业工厂和中国的认证收货方共同完成。
据海鲜指南了解，这套标准将涉及中国收货方供应链管理中的各个环节，包括收货、暂养、检验包装和运送，整个操作流程中的控制节点及达标要求已被明确出来。比如包装箱内温度不超过10℃等。
为了减少因长途旅行引起的死亡率问题，以及其他多种质量和处理问题，Perennia（perennia是一家加拿大第三方审核机构）被要求设立一个严格的质量认证流程。这一流程包括一个质量标准手册，一个培训项目以及对在新斯科舍的参与项目的出口工厂和在中国的收货方的常规审核。
通过这个协议，在这一长期质量项目的初始阶段，供货商承诺通过这三家发货商提供30万只经过质量认证的活龙虾。
正式与天猫建立的龙虾高品质质量标准体系
目前，电商的垂直品类中，生鲜产品的消费占比最高，但生鲜类产品因其自身的特殊性，相较于别的品类，生鲜的要求则更为严苛、品质更难保障。此次合作是国外海产与电商平台的首次建立海产标准化，同时解决了保障鲜活品质、安全快捷送达等难题，可以说是消费升级引领了品质升级的一次革新。在中国消费升级的背景下，天猫生鲜将和加拿大政府一起，迎来生鲜电商的红利时代。
“我们很荣幸和激动可以成为这一新斯科舍省和阿里巴巴活龙虾质量项目的一部分，”Gidney渔业有限公司的主席和总经理表示，“作为一家活龙虾出口商，我们觉得这是一个在阿里巴巴辅助和引导下，在电商市场中向消费者展示我们龙虾高质量的一个好机会。”
一直以来加拿大龙虾给人的印象是硬壳、刚劲有力的虾钳，据业内人士介绍，目前进入中国市场超过90%鲜活加拿大龙虾均来自新斯科舍省。该省位于北纬45度，西经63度，加拿大硬壳龙虾就产自这片纯净冷澈的海域。新斯科舍省是加拿大活龙虾的主要供应者。在2015年，这个省向中国出口了价值1.13亿美金的龙虾，而对中国的海产出口总量超过了2.1亿美金。
海鲜指南此前报道，新斯科舍省政府于2016年9月在中国面向全球发布自己的海产品牌，中国市场成为该省的重要国际市场。本次与天猫建立的龙虾高品质质量标准体系旨在将本省最优质的加拿大龙虾供应到中国市场，希望更多的消费者能体验并品尝到加拿大严苛的食品安全体系供应的顶级食材。
相信新的龙虾质量项目的诞生，新斯科舍省很快将迎来对中国龙虾出口的巨大增长。
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