全球2017年第一季度的三文鱼产量为494300吨,比上一年下降9%。其中,智利下降了26%,降至118700吨;挪威预测下降了5%,降至258300吨;而英国下降4%,为35900吨。
编译/ 海鲜指南(seafood-guide) 张昊
2016年初藻类的爆发影响了智利三文鱼的养殖和生产,挪威爆发鱼虱疫情也使得三文鱼价格飞涨。
采购加工商Santa Monita总裁Roger O’brien介绍说,在采购和定价方面,2017年前两个季度非常艰难,好在零售商已经注意到三文鱼市场上的异动。2016年上半年,零售商们不相信水华事件造成的价格飞涨并拒绝了Santa Monica公司的提价要求,但是所有加工厂都提高了价格。
根据Kontali分析公司的分析数据,全球2017年第一季度的三文鱼产量为494300吨,比上一年下降9%。其中,智利下降了26%,降至118700吨;挪威预测下降了5%,降至258300吨;而英国下降4%,为35900吨。
挪威:2017年三文鱼产量有望增长,但鱼虱问题依然严峻
虽然第一季度生产不景气,产量将下跌7-11%,但对于2017年总产量,挪威皇家三文鱼公司(Norwegian Royal Salmon, NRS)预测将比上一年增加1-3%,季度涨幅为2-9%,尽管如此,也依然无法达到2015年的水平。
今年,专家预测挪威两大三文鱼巨头Marine Harvest 和Salmar依然要耗资巨大去治理鱼虱问题,意味着生产成本将居高不下。
挪威高级海鲜市场分析师Kolbjorn Giskeodegard认为,如果生产企业不对终端消费者补贴,零售商还将提价15-30%。
根据外媒Bloomberg报道,如果今年俄罗斯对于美国和欧盟的食物进口禁运取消,包括Marine Harvest和Leroy在内的挪威三文鱼企业将成为关注的焦点。
智利卫生新规出台,出口翘楚依然热情不减
2017年3月,智利渔业部颁布的三文鱼生产卫生标准将开始实行,按照条例每家渔场的年产量增幅不可超过3%。
挪威银行Nordea曾预测智利三文鱼产量有望在2018年达到57.6万吨,此时智利政府通过卫生标准来控制三文鱼产量,对于维持三文鱼价格有积极的意义。
2月15日,智利最大的三文鱼出口企业AquaChile买下了拥有具有技术领先优势循坏水渔场的Salmones Chaicas为AquaChile提供全年的三文鱼卵保障,这意味着AquaChile出口能力将大大加强。此前,该公司首席执行官Victor Hugo Puchi曾指出政府应当帮助三文鱼养殖行业在国际上提高竞争力,但是新的卫生条例对行业的发展不利。
AquaChile刚刚收购的陆基三文鱼养殖场
美元坚挺利好买家,Marine Harvest寻求北美市场的新增长点
美元的坚挺让美国的三文鱼买家规避部分因三文鱼涨价带来的影响,美元持续走高使得美国买家对价格上涨并不敏感。
图左,美国近四年来对挪威克朗的汇率和实时报价
图右,美国近四年来对英镑的汇率和实时报价
2017年2月15号,Marine Harvest 宣布下半年将在加拿大BC省兴建一家年处理量为12000吨三文鱼的加工厂来生产无内脏三文鱼,以供应加拿大西部和美国西部市场。
据海鲜指南了解,这是Marine Harvest 在加拿大BC省的第三处加工厂,目的是为了提高Marine Harvest在北美地区的竞争力,Marine Harvest2016年第四季度获利颇丰,但欧洲地区加工厂收入有下滑趋势。
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