鳕鱼价格下跌几成定局!黄线狭鳕一蹶不振,太平洋鳕、大西洋鳕也面临跌价

太平洋鳕价格目前平稳,但下个月将出现缓慢的下跌;冰岛渔民重新开工,大西洋鳕鱼可能出现供过于求的现象;黄线狭鳕价格一蹶不振,捕捞季A价格低至去年最低点。


编译/ 海鲜指南(seafood-guide) 张昊


多重利好刺激,太平洋鳕鱼价格保持稳定


尽管之前有预测价格将下跌,但是太平洋鳕鱼将延续之前的高价格直到三月末。目前出口至日本市场的中型规格去针骨去颈背产品(J cut,1.5-2.5公斤)每吨达到4000美元,同样出品在欧洲市场的价格为每吨3800-3900美金之间。


目前的价格与去年同期相比偏高,让买家感到失望。目前2016年的库存已经耗尽,面对这样的价格,一些买家决定随用随买等待市场调整。上周日结束的冰岛渔民罢工在一定程度上在价格稳定方面起到了作用,他们的罢工导致美国东海岸和欧洲地区的供给量下降。


四月下旬,三文鱼将进入市场,很多白鱼买家将转去购买三文鱼,而鳕鱼的价格将出现下降势头直到10-11月。


作为太平洋鳕鱼的传统进口市场,今年日本市场的需求并未像以往一样快速下降,因为目前日本市场上的海鲜价格太高,买家对于鳕鱼的需求将持续一段时间。而美国市场对于本国生产的鳕鱼也青睐有加,最近几年销售量已经上升了1-2倍。


鳕鱼价格下跌几成定局!黄线狭鳕一蹶不振,太平洋鳕、大西洋鳕也面临跌价


冰岛产鳕鱼重新上市,大西洋鳕鱼市场面临剧烈震荡


虽然多家机构表示目前准确预测价格发展为时尚早,但是冰岛产鳕鱼重新开捕和冰岛试图夺回市场份额的需要使价格下跌几乎成为定局。



随着罢工的结束,冰岛渔船开始出海捕捞大西洋鳕鱼,预计2月22日或23日第一批渔获物将回港交货。届时,新鲜鳕鱼价格将出现下跌。


由于冰岛渔民罢工而出现的鳕鱼供给缺口被其他国家的产品所替代,挤占了原本属于冰岛的市场。由于目前正值挪威鳕鱼的捕捞旺季,此时冰岛鳕鱼重新涌入市场会使得新鲜鳕鱼供过于求,引起价格大跌。业内多数人士包括Grimsby鱼交易市场的首席执行官Martyn Boyers,对此深信不疑。



凛冬将至,黄线狭鳕价格被多重不利消息打压


而此时,美国的黄线狭鳕捕捞业正在经历“凛冬将至”;作为美国捕捞船的主要产品,捕捞季A去针骨产品价格已经低至每吨2700美元,而根据一位拒绝透露姓名的业内人士预计,本季去针骨产品的最终价格会稳定在2500美元,而这是去年捕捞季B的价格。



一般情况下,捕捞季B的鳕鱼个体更大质量更好,价格也相对较低。这样看来,鳕鱼在捕捞季B的价格也许会更低。作为去针骨产品的主要竞争对手,目前中国加工的复冻鱼片产品的价格只有1000美元/吨。更加糟糕的是,香港的太平洋恩利公司的破产危机加剧了黄线狭鳕价格的下行趋势:该公司的贸易公司正在向市场投入库存。

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