近日农业部发布消息称，今年起我国各海区休渔期普遍延长1个月，北部海区从5月1日起封海，在此期间，一切渔业捕捞活动均停止。记者走访市场了解到，部分海鲜销售商对供货量确实有担忧，但按照以往休渔期间来看，本地贝类和南方冻鱼会是市场主打，对于不太挑剔的消费者来说，有没有本地活鲜吃影响不大。
休渔期有鲜活贝类来“接档”
“休渔期不可能一点本地海鲜都没有，贝类多的是，价格也便宜。 ”凌水附近一家市场的海鲜摊主说，已经听闻黄渤海休渔期延长的消息，本地海鲜供货量势必减少，到时会进些南方海产品和冻品，虽然没本地海鲜好卖，但加上大量贝类上市，封海期间还是可以维持。
记者在本地活鲜占主力的玉华市场看到，春节期间活鲜一天一个价格到现在趋于稳定，品质最好的虾爬子从年前120元一斤降至80元，飞蟹每斤100多元，花盖每斤65元，赤甲红每斤85元。冻鱼中南方大鲅鱼、刀鱼、黄花鱼品种居多，仅占据小部分摊位，有少量的本地小老板鱼、大头宝，蚬子、扇贝、海螺、螃蟹比较多见。
多数摊主对提前休渔的消息并不太感冒，他们认为，往年休渔期本地鲜鱼品种、数量下降的很明显，谁家有卖海钓来的活鱼可抢手了，海鲜产品销售均以各种贝类、冰虾、冻鱼为主要销售品种。
玉华市场海鲜摊主郝增在告诉记者，5月是本地各种蚬子集中上市的时候，很多滩涂由于被个人承包，蚬子均来自海滩养殖，不受封海影响。“本地活鱼骤减后，很多市民买蚬子解解馋，春季蚬子壳里满肉，肉质极其有弹性，夏季烧烤少不了一盘蚬子搭配。”郝增在说，蚬子价格一直比较稳定，白蚬子、黄蚬子、花蚬子等每斤价格在10元左右，一直是最实惠的活鲜首选。
便宜虾爬子、杂拌鱼可能断货
提前封海意味着市民吃上本地新鲜海货的时间少了一个月，记者了解到，目前市场经过春节的一天一个价格，刚刚趋于平稳，选购市民较少，价格没受到休渔期延长的影响。郝增在认为，可能提前断货的海货是杂拌鱼，还有虾爬子和螃蟹。
杂拌鱼一直是大连人很难割舍的餐桌美味，传统大连人喜欢将黑鱼、黄鱼、鲇鱼和小姐鱼作为杂拌鱼四大件，也有人喜欢加上大头宝、黄花鱼。
春季正是鱼类繁殖产卵的季节，鱼虾肥美，往年5月渔船出海增多，会带回来八梢、杂拌鱼、海螺等小海货，提前休渔可能很难吃到本来就量少的杂拌鱼，垂钓而来的鱼根本不够卖。“虾爬子3月上市，经过清明节高产量高质量的销售高峰期，5月开始变瘦品质下降，价格会经过由高到低的过程。 ”郝增在表示，本地的母虾爬清明前后产卵，都带着籽，5月基本就没有籽了，肉质变瘦，买的人也减少，想在“收尾”阶段购买的消费者恐怕因为休渔提前难以捡到便宜。
另外，春季飞蟹数量少品质差，此时公飞蟹性价比相对较高，封海四个月期间，本地野生飞蟹很难吃到，此时有养殖户收购母蟹放入虾池喂食小鱼小虾养殖，秋冬时母蟹变肥上黄后，就能卖出好价钱。
所以，今年春季吃虾爬子最好在清明左右，吃公飞蟹等太晚，过了五一市场上可能就没货了。
休渔期增加一个月 海鲜会更肥美
“六条渔船总共就打上来这几十斤，近海没啥东西了，野生活鱼快‘弹尽粮绝’了。”一位摊主指着箱子里的野生大头宝说，他对于提前到来的休渔期并没有做准备，由于近年来本地海货越来越少，商贩根本没得挑选，来什么货就卖什么。而消费者买海鲜的量也越来越少，原因就是太贵了，甚至有市民就买了4条大头宝尝尝鲜，也有人买1斤生拌嘎巴虾。
“休渔增加一个月对于生长快速的鱼类来说时间不短了，只有给它们足够时间才能养大，比如偏口鱼可能会大出几两，个头品质决定价格，秋季开海后销路才会好。 ”有十多年海鲜销售经验的郝增在对提前休渔还是保持乐观态度，目前还看不出来休渔能否影响到价格。
业内人士告诉记者，渔船出海完全受天气影响，很多船一直到开春水暖有渔汛了才陆续出海，加上今年5月就开始休渔，捕捞时间十分紧张，导致活鲜品种产量骤降。开春好吃的野生鲅鱼、黄花鱼、偏口鱼、牙片鱼捕捞量势必减少，但提前休渔对市场影响应该不大，往年除了贝类还有南方养殖牙片鱼、多宝鱼，以及冻鲅鱼、刀鱼、黄花鱼和鲳鱼补充，加上冷冻海鲜，市民还不至于没有海货吃。近年国外进口海产品品种数量日渐增多，预测休渔期也会丰富市民餐桌。（记者肖崟崟）
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