海厨 | 好吃还容易做!这款海鲜食材吃多了“会怀孕”

这款食材对怀孕的功效在于名字,跟红枣花生桂圆一样,属吉祥物,挂它实际的好处,比怀孕还厉害啦~


文/图 叫嚎Oyoyster(微信号: oy_oyster)

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海厨 | 好吃还容易做!这款海鲜食材吃多了“会怀孕”


外表是傻白甜的,功效是杠杠的。这款食材对怀孕的功效在于名字,跟红枣花生桂圆袜子一样,属吉祥物,挂它实际的好处,比怀孕还厉害啦~


它世界最健康食物之一?话不多说,先甩上一张营养功能表:


海厨 | 好吃还容易做!这款海鲜食材吃多了“会怀孕”


美国全国营养食品协会成员乔治·麦特煎建了个协会专门研究地球上最健康的食物,带子是他们向聪明人特别推荐的食材,保卫心脑血管、延缓衰老,怕腥星人补脑大救星,最重要的是,它好吃啊!


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不谈烹饪方式聊食谱都是耍流氓,在淡而无味的节食痛苦期,一颗带子就能温暖你心!


在轻烹调下的带子(刺身、清蒸或橄榄油烤)热量脂肪胆固醇还是挺低的,最重要的是,它好吃啊!


它是世界最好做食物之一?骗人!多少厨房老司机被带子坑过!看上去白嫩嫩的,在煎锅上纯良地抖啊抖,结果一翻面,黑了!这速度,比男朋友变心还快……


其实吧,做带子最大诀窍:不要慌,就是干!所以,做带子必备工具不是盐不是油不是你,是!厨!房!纸~


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专干带子的灵魂伴侣——厨房纸


有了厨房纸,就可以踏上征服带子的烹饪之路了!


刺身带子


火都不会开的零厨艺朋友请自觉往这走,三步教你拥有日厨风范:


提前半天将带子放进室温解冻,等带子态度软化后,用滴滴清纯纯净水稍微冲一冲

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带子边有块肌肉会稍硬一些,也可以选择去掉


请出厨房纸,印干带子身上的水滴

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调上芥末酱油,吃~


黄油烤带子


如对自己的动手能力还有一丝信心,可以尝试~接上述步骤后,给带子撒点盐和胡椒

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搬出一口锅,放一勺黄油,开中火化开。把带子摁进锅里,听到滋滋声才算够火候

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把这些胖胖的宝宝单面煎2分钟,轻轻翻面,再煎2分钟,等透明的质地逐渐转白就好了

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答应我,出锅后不要顾着拍照,一定要趁热吃!


柠檬黄油酱


扔两勺黄油进锅里融化开,加少许蒜茸大概搅上1分钟,香气出来后,倒入柠檬汁继续搅拌,最后撒盐和胡椒,淋在刚煎好的带子上,送入洞房

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北极带子镶法式肥肝


这道菜在朋友圈的吸赞能力也是开挂的,人级与神级之间,只差了一道肥肝……


接基本步骤后,把带子横切一刀,别切断,煎好带子


不用换锅,开大火加热,放肥肝。两面各煎1.5分钟,表面微微焦黄后,关火,夹出


将一片肥肝切开5、6块,塞进带子里(一定要切成带子能塞下的大小)。有条件的可以在带子顶部加点鱼籽酱


完美~

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