海带炖鸭的做法_海带炖鸭怎么做_若宁若平的菜谱

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“鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 海带炖鸭的做法步骤 1海带泡好洗净切好打成结放高压锅中 2鸭洗净斩块，大蒜拍碎，姜切丝 3鸭入油锅翻炒至变色，放料酒憋出香味 4加入八角香叶大蒜姜丝再次翻炒片刻，调入生抽老抽盐白糖和十三香，翻炒均匀 5加适量水烧开 6倒入高压锅中，盖上锅盖大火煮开转小火炖十分钟左右 7调好味即可食用啦 来自 美食天下 若宁若平 的作品使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐