厚蛋烧寿司的做法_【厚蛋烧寿司】超详细版_厚蛋烧寿司怎么做

5张图片

食材明细

酸咸口味技巧工艺一小时耗时普通难度 厚蛋烧寿司的做法步骤 1以一斤米为例，称好倒入电饭煲。 2把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。 3准备紫菜，鸭蛋两个。 4蛋打出来，加少许盐。 5少许鸡精。 6几滴香油。 7少许生抽。 8搅拌均匀。 9蒸好的米饭。 10把米饭弄松散，稍微晾凉。 11加海天苹果醋。 12一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。 13把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。 14煎锅刷一层薄油，倒一半鸡蛋液。 15鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。 16再把剩下的鸡蛋液再倒下去。 17然后继续卷成卷。 18煎至两面金黄，出锅切段。 19装盘待用。 20紫菜剪成细条，准备一杯纯净水或者冷开水。 21手蘸点水防粘，取少许米饭，握成小团，放上厚蛋烧。 22紫菜条中间的位置摁在蛋烧上，往下与米饭粘连。 23一个厚蛋烧就做好了，以此类推，剩下的米饭可以做别款的寿司。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品所属分类：小吃儿童日本料理快餐午餐