创新版紫菜包饭的做法_创新版紫菜包饭怎么做

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2020年11月4日01:44:23 评论 0

创新版紫菜包饭的做法

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“寿司一直是在最近的烹饪计划中的,只是比原定的时间提前了两天。原定今天是发“卤三味”,哪知牛腩让我用电蒸锅卤的时候过长,肉已经酥烂,一碰就成肉松的感觉,忽然灵机一动,干脆拌和米饭中,做成紫菜饭团岂不妙哉呢!于是呼就有了“创新版紫菜包饭”。亲们,一定得发扬我这种创新精神啊,绝不浪费任何有用的食材!”

食材明细

主料

白米饭 适量 乌米饭 适量

辅料

牛肉松 适量 紫菜 适量 黄瓜 适量 双汇肉花肠 适量 芝麻肉松 适量

配料

六月鲜酱油 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 香油 适量 白胡椒 适量 李锦记甜面酱 适量 醋 适量

清淡口味调味工艺廿分钟耗时简单难度 创新版紫菜包饭的做法步骤 创新版紫菜包饭的做法步骤:1 1调料全家福 创新版紫菜包饭的做法步骤:2 2原本的卤味,鸡蛋飘过哈!只看牛肉啊! 创新版紫菜包饭的做法步骤:3 3米饭与肉松调料拌匀 创新版紫菜包饭的做法步骤:4 4黄瓜,肉花肠切成丝备用 创新版紫菜包饭的做法步骤:5 5芝麻肉松 创新版紫菜包饭的做法步骤:6 6紫菜 创新版紫菜包饭的做法步骤:7 7米饭平铺在紫菜上,上端稍留些空余,以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈,1/4处洒上肉松,黄瓜,肉花肠 创新版紫菜包饭的做法步骤:8 8借助卷帘将下端粘合 创新版紫菜包饭的做法步骤:9 9打开卷帘,将饭团移至卷帘最下端,往上粘合 创新版紫菜包饭的做法步骤:10 10完工 创新版紫菜包饭的做法步骤:11 11切段 创新版紫菜包饭的做法步骤:12 12装盘 创新版紫菜包饭的做法步骤:13 13创新版紫菜包饭出炉了,淡淡的酱香伴着牛肉的香味,是不是别具一格呢? 创新版紫菜包饭的做法步骤:14 14成品图! 小窍门 关于米饭:我原来有用过全部的大米做的寿司,刚吃时味道还是不错,但是第二天食用时就会发硬,这与我这儿大米的品种有关系,所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。(乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成)。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了!

关于调料:我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”,加上这次牛肉松的意外邂逅,寿司醋,白糖之类更是没有用武之地啦!!!

水平有限,恳请亲们批评指教哈! 来自 美食天下 新月2011 的作品所属分类:主食家常菜夏季食谱

匿名

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