凉拌海带丝的做法_凉拌海带丝怎么做_小榴莲妈妈的菜谱
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“夏季小凉菜。”
食材明细
咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 凉拌海带丝的做法步骤 1超市的海带丝买回来浸泡,因为盐分很多。多浸泡一会。 2锅内烧水,把海带丝焯水,根据个人喜好,5-10分钟左右。焯水时候可以加少量白醋,去腥。 3准备葱花,蒜沫,胡萝卜丝。蒜可以多一点。 4焯好的海带丝过冷水,加入胡萝卜丝。 5锅内热油,加入葱花,蒜沫,辣椒油。翻炒。 6加入耗油,酱油,盐,鸡精,十三香继续翻炒。 7炒好的蒜沫加入海带内。 8锅内烧油,油冒烟后关火,加入海带内。 9搅拌均匀,装盘即可。 小窍门 海带丝焯水越久,口感越软。 来自 美食天下 小榴莲妈妈 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:凉菜家常菜