鲜肉云吞的做法_鲜肉云吞怎么做_泽瑞妈妈的菜谱
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食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 鲜肉云吞的做法步骤 
1主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。 
2肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。 
3香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。 
4切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。 
5拌好的肉馅。 
6取一张云吞皮，放上适量的肉馅。对角折起。（云吞皮四边抹些水更容易包紧） 
7再对角围过来捏紧就好。（包云吞可以按着自己的习惯包法） 
8所有依次包好。 
9准备一些配料：香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。 
10香菜洗净，切碎。 
11切好的香菜放入碗中，加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。 
12锅中放水加入紫菜、虾皮煮上三两分钟 
13水沸后，放入包好的云吞。 
14云吞皮呈透明状后，淋入打散的鸡蛋液。 
15等鸡蛋液凝结成蛋花， 盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。 
16热乎乎滴云吞，舒舒服服地早餐！ 小窍门 为了让孩子尽量多吃些菜，我做馅都会放一些蔬菜在里边，不喜欢可以不放香菇和胡萝卜。 来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜老人早餐工作餐