蛋糕寿司的做法_蛋糕寿司怎么做_紫韵千千的菜谱

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食材明细

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 蛋糕寿司的做法步骤 1准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里） 2将蛋白和蛋黄分开。 3将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。 4再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。 5蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。 6再筛入低筋面粉，搅拌均匀。 7把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡） 8拌好的面糊。 9烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。 10在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。 11把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。 12火腿条放入锅内煎熟。 13烤好的蛋糕。 14出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。 15取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。 16沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。 17把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。 18再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。 19再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。 20然后卷起。 21再用油纸包起来定型半小时。 22定型后再切块食用。 来自 美食天下 紫韵千千 的作品使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙儿童老人蛋糕宵夜快餐