酥锅的做法_酥锅怎么做

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 酥锅的做法步骤 1做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。 2花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。 3高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上白菜，葱姜。 4将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。 5放一层海带，藕片。 6再放肉，猪蹄，鸡块，鱼；再放一层藕片，海带，最后放上葱花，姜片，撒2勺糖，两勺半盐，300ml醋，300ml酱油，100ml清水，再盖上一层白菜。 7盖上盖，上汽后转小火压25分钟。 8解压后，打开锅盖，香气扑鼻的酥锅。 9揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。 来自 美食天下 天煜妈妈 的作品所属分类：热菜鲁菜老人夏季食谱宴客菜晚餐