牛肉火锅的做法_牛肉火锅怎么做
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“国庆七天长假,我们都没有出去哪里旅游,正好有时间做做火锅,犒劳一下自己。我们都想吃牛肉火锅,为了买牛肉和牛肉丸,还特意跑到汕头市区去购买,汕头的牛肉和牛肉丸真的很好吃呢!”
食材明细
咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 牛肉火锅的做法步骤 1白萝卜洗净刨皮,切成小圈。 2猪腿骨洗净。 3烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水。 4把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。 5加满一锅水,大火烧开。 6中小火熬煮一个半小时左右,加盐调味。 7金针菇和杏鲍菇各一盒。 8金针菇切去根部,洗净,杏鲍菇洗净切片。 9莲藕洗净刨皮切薄片,香菜洗净。 10海带结用水泡发,打开结,洗净切丝。 11牛肉丸洗净切米字刀花(这样易煮开,且更入味也好看),牛肉切薄片。 12所有材料准备就绪。 13把想吃的涮菜涮肉加入锅中,煮沸。 14用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。(他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱) 15涮菜涮肉煮熟后,捞出蘸酱即可食用。当然,再喝点冰爽的可口可乐,那真是享受中的享受!不多说了,咱们要开动了哦! 小窍门 1、蘸酱可以依个人口味调制。
2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生虫、细菌等有害物质入口。
3、小心烫嘴,最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃,以防烫伤口腔及食道。
4、有必要时最后放入面条等煮当主食。 来自 美食天下 映映爱美食 的作品所属分类:热菜火锅老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱冬季食谱潮汕菜午餐