田园豆腐羹的做法_田园豆腐羹怎么做_池上小米的菜谱

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2020年11月4日01:43:06 评论 0

田园豆腐羹的做法

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“新尝试的菜谱,清淡滋润,比较适合现在这个季节,希望各位喜欢。
豆腐食药兼备,具有补虚、益气等多方面的功能,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,因此,食用豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。”

食材明细

主料

豆腐 200克 鸡蛋 1个 西兰花 30克 胡萝卜 50克 海带 25克

辅料

食用油 15毫升 米酒 10毫升 香油 5毫升 水淀粉 100克 盐 适量

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时高级难度 田园豆腐羹的做法步骤 田园豆腐羹的做法步骤:1 1原料准备好; 田园豆腐羹的做法步骤:2 2胡萝卜、西兰花、海带洗净切成小丁; 田园豆腐羹的做法步骤:3 3豆腐捣碎,压成泥状,放入适量盐调味; 田园豆腐羹的做法步骤:4 4把鸡蛋打散; 田园豆腐羹的做法步骤:5 5把鸡蛋液倒入豆腐中,倒入米酒; 田园豆腐羹的做法步骤:6 6拌匀压平; 田园豆腐羹的做法步骤:7 7放入蒸锅,大火烧开后转中小火隔水蒸10分钟; 田园豆腐羹的做法步骤:8 8蒸豆腐的同时,另起一锅入油放入西兰花、海带及胡萝卜炒熟,入盐及鸡精调味; 田园豆腐羹的做法步骤:9 9加入水淀粉勾芡,制成料汁; 田园豆腐羹的做法步骤:10 10趁热将料汁淋在蒸好的豆腐表面,滴上香油即成。 小窍门 1、蒸豆腐时以中小火蒸即可;
2、料汁中用的食材可根据个人的口味和时令随意搭配。 来自 美食天下 池上小米 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:羹类汤羹儿童夏季食谱农家菜晚餐工作餐

匿名

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