海鲜火锅的做法_【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅_海鲜火锅怎么做_kiss战女的菜谱

【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法

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“海鲜的营养价值非常丰富,不但含有丰富的蛋白质,而且还含有钙、铁、锌、碘等多种人体所需的微量元素。 海鲜火锅在于讲究原汁原味、清淡和营养。每种火锅有每种火锅的吃法,对于海鲜火锅,就要先将火锅低汤煮沸,待会再把海鲜倒入,香汤中沐浴过的海鲜,鲜甜滑口,涮起来别有风味。多吃海鲜对爱美的女性预防“小痘痘”、光洁皮肤有着一定的作用,海鲜火锅不仅能包容山珍海味,还吃了不上火,其鲜美滋味缕缕萦绕......”

食材明细

主料

猪骨汤 400毫升 海带 适量 盐 适量 海蟹 适量 海参 适量 鲍鱼 适量 鲜虾 适量 扇贝 适量 茼蒿 适量 香菇 适量 金针菇 适量

辅料

生抽 适量 香葱 适量 香油 适量

清淡口味火锅工艺半小时耗时普通难度 海鲜火锅的做法步骤 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:1 1金针菇、茼蒿去根部,洗净沥水;香菇去蒂洗净,划花刀。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:2 2海蟹、海参去腹内泥沙等物洗净;鲍鱼、扇贝,洗刷干净,离壳去内脏。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:3 3海蟹切成小块,蟹钳敲裂;鲍鱼打十字花刀;虾去肠、虾枪。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:4 4锅置火上倒入足量水,调入少许清酒大火烧沸。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:5 5下入海鲜汆烫至变色立即捞出。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:6 6浸泡在冰水里待用。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:7 7猪骨汤、海带倒入锅中,调少许盐搅匀,煮开作锅底。 【食尚擂台 火锅专区】:鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅的做法步骤:8 8底汤倒入火锅中,加入海鲜即可上桌,其余各料随烫随食。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具:其它、煮锅所属分类:热菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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