素卤的做法_素卤怎么做_爱吃de胖子的菜谱

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“春季是吃海带的好季节。海带价格便宜而且营养丰富。一般来说海带都是和肉或者是骨头一起炖着吃，这次，胖子利用炖肉的肉汤来卤制海带，顺便还有豆腐皮和豆腐，卤出来的味道非常的香。外出游玩的时候带上一些，吹着微风，就着啤酒，那真是一种享受呀。”

食材明细

咸鲜口味卤工艺一小时耗时高级难度 素卤的做法步骤 1猪肉切块。 2纱布中包入花椒、八角、黄芪、党参、桂皮和丁香。 3热锅下油，放入猪肉。 4翻炒至猪肉出油。 5再加入葱姜翻炒出香味。 6加入酱油和美极鲜翻炒出香味。 7再加入清水，盐，料包和白砂糖炒匀大火烧开备用。 8取一块10*20公分的海带叠成快，用牙签扎好。 9豆腐皮每半张一叠，用牙签扎好。 10豆腐切成一公分厚的大片。 11煎锅中加适量花生油，放入豆腐块。 12两面煎至金黄色备用。 13把炖的猪肉和汤一同倒入高压锅中。 14再在上面铺上一层海带。 15再铺上一层豆腐皮。 16再铺上一层海带。 17最后放入煎好的豆腐。 18盖盖压熟，盛出放凉即可食用。 小窍门 海带在卤制之前一定要提前洗净并且在焯一遍热水才行。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具：电压力锅所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐