红烧海参的做法_红烧海参怎么做_旧时故友的菜谱

红烧海参的做法

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食材明细

主料

海参 200g 竹笋 20g 胡萝卜 20g

辅料

姜片 5g 葱 1根 高汤 150㏄ 盐 1g 鸡粉 2g 糖 2g 蚝油 15g 老抽 2㏄ 胡椒粉 少许 太白粉水 10㏄ 香油 5㏄

其他口味爆工艺半小时耗时普通难度 红烧海参的做法步骤 1海参洗净后切大块; 2葱切段;笋、胡萝卜切小片,全部一起入滚水中汆烫后,取出沖凉沥干备用 3取热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后,加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒,以太白粉水勾芡后,淋上香油拌匀即可 来自 美食天下 旧时故友 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜