海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_麦子老妈的菜谱
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“海皇粉丝煲是指用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。我正好家里绝大部分食材都有，所以就用自动烹饪锅做了试试！”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 海皇粉丝煲的做法步骤 
1干粉丝提前泡软，蛏子水煮取肉 
2包菜、胡萝卜切丝，韭黄切段，葱姜切丝切片 
3家里没有咖喱粉，只有咖喱块，所以是把咖喱块和浓汤宝一起用150ML水化开 
4启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行 
5锅里放少许油，先放入姜片 
6再放入虾仁、蛏子、海参炒均匀 
7加入料酒去腥 
8接着倒入包菜、胡萝卜炒均 
9再把粉丝放在上面 
10倒入提前化开的咖喱高汤拌匀 
11加上盖子等烹饪了3分钟后 
12开盖加入韭黄炒匀，继续煮一会 
13加入1克盐调味拌匀 
14看汁差不多收干了，提前结束程序，撒上葱花用筷子搅拌出锅。大概共化了7分钟 小窍门 1、食材都不要煮时间长，蔬菜不要炒久，韭黄是最后放比较好，翻均匀就可以，粉丝软而不腻；
2、我用的浓汤宝是有底味的，所以盐到最后自己适量添加；
3、150ML的水量是用来化咖喱块和浓汤宝，如果家里有咖喱粉和高汤，这个步骤就省略；
4、干锅程序的烹饪时间由加入的水量多少决定。 来自 美食天下 麦子老妈 的作品所属分类：热菜私房菜粤菜老人秋季食谱晚餐工作餐
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