鱼子酱蒸蛋的做法_鱼子酱蒸蛋怎么做_春春神厨的菜谱

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“鲜嫩爽滑的蒸蛋，饱满晶亮的鱼子酱，非常漂亮的搭配！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 鱼子酱蒸蛋的做法步骤 1鸡蛋打散。 2蛋液中放入36度左右的温水继续搅拌均匀。 3过滤三次，滤去蛋筋和浮沫，放回碗中，表面覆保鲜膜，扎几个小洞。 4蛋液静置几分钟，同时锅中烧开水适量，放入蒸屉，放入蛋液碗，蒸8分钟。时间到后关火焖三分钟取出。 5表面放入适量鱼子酱食用。 来自 美食天下 春春神厨 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：懒人食谱

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