鲍汁烧玉子豆腐的做法_鲍汁烧玉子豆腐怎么做
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食材明细
咸鲜口味其他工艺十分钟耗时未知难度 鲍汁烧玉子豆腐的做法步骤 
1玉子豆腐切成厚片。 
2姜蒜切末，葱切花。 
3蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。 
4锅里放油爆香姜蒜末。 
5放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。 
6锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。 
7倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。 
8放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹柳摆放上面，放上葱花即可）。 小窍门 1. 整个过程避免用锅铲翻炒。
2. 所有的味都调成味汁，这样豆腐入味会较均匀。 来自 美食天下 湘粤情 的作品使用的厨具：焖烧锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐