酸菜鱼片锅的做法_曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅_酸菜鱼片锅怎么做_非常小子的菜谱

曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅的做法

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食材明细

主料

龙利鱼 300g 酸菜 1包 大蒜头 4个 大蒜 1根 香葱 4根 花椒 适量 高汤 1大碗 红干椒 适量

辅料

好炖 1汤勺 油 适量

微辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 酸菜鱼片锅的做法步骤 1鱼斜45°切片,大蒜头切片,香葱大蒜切末,红干椒切圈,酸菜洗净,切段 2起油锅,放入大蒜头切片,一半的香葱和大蒜沫,爆香锅子 3放入酸菜,煸炒,大概1分钟 4加入高汤,大火煮开,中小火焖15分钟左右 5加入好炖1汤勺调味 6大火,放入鱼片,晃动锅子,以便受热均衡。 7盛出装锅 8起油锅,放入一半的红椒,以及花椒 9红椒变色后,取出扔掉 10餐锅中放入红椒,大蒜香葱 11第9部后,油锅加热到冒烟,倒入餐锅中,即可 小窍门 http://blog.sina.com.cn/s/blog_e927db1b0102vofd.html 来自 美食天下 非常小子 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜