红咖喱海鲜烩的做法_红咖喱海鲜烩怎么做

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食材明细

微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 红咖喱海鲜烩的做法步骤 1虾仁放盐用手抓出粘液后用清水洗净，反复2次，墨鱼切花刀后切成条，龙利鱼切块备用。 2将海鲜用黑胡椒粉、淀粉和蛋清腌制15~30分钟，如果不是马上烧需加盖放冰箱保存。 3腌制海鲜的时候可以处理一下蔬菜，将蔬菜洗净切成合适的大小形状，姜切片，葱切段。 4起油锅，下葱姜爆香。 5下海鲜炒到变色。 6下各种蔬菜略炒。 7放入椰浆、红咖喱炒匀。 8放入适量水，至少没过食材，喜欢汤汁多点的亲可以适量增加水量。 9大火烧开，中小火焖煮15分钟。用少量水淀粉勾薄芡即可出锅。 来自 美食天下 树袋熊 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱