照烧龙利鱼块的做法_照烧龙利鱼块怎么做_枫雪醉听泉的菜谱
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“浓郁的照烧汁咸甜可口，搭配外酥里嫩的龙利鱼块，绝对是味蕾不可错过的享受~”
食材明细
咸甜口味煎工艺半小时耗时普通难度 照烧龙利鱼块的做法步骤 
1龙利鱼片提前解冻 
2切成大块 
3放入容器中，加入照烧汁，刚没过鱼块即可 
4加入清酒 
5拌匀，盖上保鲜膜，入味4小时以上 
6捞出鱼块，用厨房纸巾蘸干表面水份 
7均匀裹上一层薄淀粉 
8不粘锅热锅，刷一层油 
9放入鱼块，小火慢煎 
10一面煎至金黄后翻面 
11鱼块的各个切面都要煎到。小火煎至鱼块全熟，需要耐心 
12腌鱼用的照烧汁里加入2勺味啉，倒入锅中 
13大火快速收汁，不要收太干 
14装盘，撒少许白芝麻 小窍门 1. 煎鱼块时如果太干，中途可再淋点油，但不要过多。
2. 快速收汁，鱼块表皮才能酥脆。 来自 美食天下 枫雪醉听泉 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生