香脆龙利鱼的做法_香脆龙利鱼怎么做_爱烘焙的疙瘩猫的菜谱
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“龙利鱼的营养丰富，且肉嫩无刺，老少皆宜。油炸之后外脆内嫩，十分美味。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 香脆龙利鱼的做法步骤 
1龙利鱼化冻，洗净切块。 
2鸡蛋打散，面包糠倒入盘中。 
3将腌料全部倒入龙利鱼中。 
4搅拌均匀。 
5腌制20分钟后，挑取姜条。加入蛋液。 
6搅拌均匀。 
7锅热倒油烧热。 
8等油热的过程中，给鱼片均匀的裹上一层面包糠。 
9油热，倒入鱼片，中火炸制3分钟。 
103分钟后捞出。停半分钟。 
11转大火，再次倒入鱼片复炸半分钟。即可捞出。 
12复炸之后的鱼片色泽金黄，外脆内嫩，咸香可口。 小窍门 第二次回锅的复炸，会使得壳脆肉嫩，且颜色好看。 来自 美食天下 爱烘焙的疙瘩猫 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜
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