奶油焗烤千层面的做法_#ACA烘焙明星大赛#奶油焗烤千层面_奶油焗烤千层面怎么做_萧瑾的菜谱

#ACA烘焙明星大赛#奶油焗烤千层面的做法

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食材明细

主料

千层面 3片 鲷鱼 60g 透抽 40g 虾仁 4只

辅料

巴西里碎 1茶匙 橄榄油 1大匙 蒜头碎 10g 洋葱碎 15g

咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时普通难度 奶油焗烤千层面的做法步骤 1先取一锅水煮沸后,将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。 2鲷鱼、透抽切片,另外将烤箱调至220℃预热备用。 3热锅,放入橄榄油爆香蒜头碎、洋葱碎。再放入鲷鱼、透抽、虾仁以中火略炒1∼2分钟,淋上白酒并放入少许白酱转小火稍微煮1分钟,起锅备用。 4另取一深盘,以奶油涂匀盘底,倒入一层白酱,一层作法1的千层面皮,一层披萨起司丝,铺上1/3炒熟的海鲜料。 5依照上一步骤顺序重复一次,再放一层新鲜菠菜,倒入一层白酱抹匀,覆上第三层面皮。 6将剩余白酱淋在叠好的千层面上,洒满起司丝,放入220℃烤箱烤约5分钟后取出,洒上巴西里碎即可。 来自 美食天下 萧瑾 的作品使用的厨具:电烤箱

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