清蒸武昌鱼的做法_团圆菜-清蒸武昌鱼_清蒸武昌鱼怎么做_金凤栖梧的菜谱

3张图片

“清蒸
选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。低胆固醇高蛋白，老少旨宜。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 清蒸武昌鱼的做法步骤 1备好食材，鱼收拾干净洗净。 2葱姜一半切片，一半切丝。 3鱼表面划几刀，放料酒腌上，盐涂抹，鱼肚和鱼身放姜片葱片腌15分钟。 4水开放蒸屉上，蒸12分钟，关火再虚3分钟。 5倒去水分，浇上豆豉酱油，摆上葱丝姜丝干辣椒丝和小葱末。 6凉油入花椒粒煽香烧开。 7浇淋在鱼身上听见吱吱响。 8成品。 来自 美食天下 金凤栖梧 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐