蚝情鱼排的做法_蚝情鱼排怎么做
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食材明细
鱼香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 蚝情鱼排的做法步骤 1刀拿平行顺着鱼骨片下去 2片出来的鱼排 3鱼排放大碗里,放点料酒、六月鲜特极酱油、少许盐腌渍10分钟 4胡萝卜切丝,香菇切薄片,姜切丝,蒜拍碎,香菜备用 5面粉2勺,鸡蛋打一个,加点水调成面糊状 6把鱼排裹满面糊 7锅中放油加热到五成,放入鱼排炸到金黄 8把鱼排捞起后,油继续留着,把胡萝卜丝和香菇片放入过油 9把过好油的胡萝卜丝和香菇片摆在鱼排上 10锅中留少许油,放入蒜头粒和姜丝爆香,然后加入料酒、臻品蚝油、六月鲜酱油、盐、白糖,再加一点水烧开 11把调好的汁浇在鱼排上,放上香菜即可 12应该可以摆的更漂亮的,(比如摆成扇形)但今天时间不够用,只好将就一下了。 小窍门 鱼说:我不需要华丽的外表,我只需要为你提供华丽的营养与味道。 来自 美食天下 馋嘴小女人 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜秋季食谱