鱼茸小白龙的做法_鱼茸小白龙怎么做
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食材明细
咸鲜口味氽工艺一小时耗时神级难度 鱼茸小白龙的做法步骤 1鱼尾刮去鱼鳞,清洗干净。 2去除鱼皮、鱼骨、鱼红,切成小块,放入清水漂去血水。 3把鱼丁放入搅拌机加葱姜水搅拌成鱼茸【鱼肉和葱姜水的比例为1:1】。 4鱼茸加盐、味精搅拌上劲后,再加少许色拉油搅拌融合。 5把搅拌好的鱼茸放入裱花袋挤出龙身。 6做出龙头、龙尾、龙爪。 7再修饰一下 。 8把做好的鱼茸小白龙滑入水中小火汆熟。 9小米煮熟烧成羹,调好口味,放入鱼茸小白龙。 来自 美食天下 海洋moon 的作品使用的厨具:搅拌机、煮锅所属分类:热菜粤菜儿童朋友聚餐午餐