鱼茸菊花的做法_鱼茸菊花怎么做

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2020年10月30日00:46:11 评论 0

鱼茸菊花的做法

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食材明细

主料

鱼尾 1条 约1000克

辅料

菊叶 50克

配料

盐 12克 味精 8克 葱姜 少许

咸鲜口味氽工艺一小时耗时高级难度 鱼茸菊花的做法步骤 鱼茸菊花的做法步骤:1 1花鲢鱼尾1条,刮去鱼鳞,清洗干净。 鱼茸菊花的做法步骤:2 2去掉鱼皮、鱼骨、鱼红,把鱼肉切成小丁,放入清水中漂去血水。 鱼茸菊花的做法步骤:3 3把鱼丁放入搅拌机加葱姜水搅拌成鱼茸【鱼肉和葱姜水的比例为1:1】。 鱼茸菊花的做法步骤:4 4把搅拌好的鱼茸加入盐和味精搅拌上劲,再加入少许色拉油搅拌融合。 鱼茸菊花的做法步骤:5 5将打上劲的鱼茸放入裱花袋,在小盘中裱出一层花瓣。 鱼茸菊花的做法步骤:6 6同样的方法裱出第二层小花瓣。 鱼茸菊花的做法步骤:7 7把枸杞子放在裱好的花朵中间做花心,慢慢的滑入水中。 鱼茸菊花的做法步骤:8 8做好的菊花用小火在水中慢慢汆熟。 鱼茸菊花的做法步骤:9 9把汆熟的鱼茸菊花放入调好口的菊叶汤中。 来自 美食天下 海洋moon 的作品使用的厨具:搅拌机、煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹老人春季食谱秋季食谱宴客菜午餐

匿名

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