私房酱烤扒皮鱼的做法_私房酱烤扒皮鱼怎么做_WFMM牛妈的菜谱

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2020年10月30日00:45:57 评论 0

私房酱烤扒皮鱼的做法

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“大连这里经常吃的一种鱼叫扒皮鱼,这种鱼嘴部连接腹部有一根撑起的鱼骨,骨质较硬,头部几乎没有什么鱼肉,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了\"扒皮鱼\"这一俗称。
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含19.2克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。

由于此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。周末买了几条回家做了酱烤的,味道也是相当不错。”

食材明细

主料

扒皮鱼 3条 盐 3克 孜然 2克

辅料

仲景香菇酱 20克 辣椒面 1克

酱香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:1 1 准备食材:扒皮鱼三条, 酱香小酱一瓶, 少量盐,辣椒面,孜然 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:2 21.扒皮鱼洗净去除内脏, 鱼身两面改刀 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:3 32. 加入少量料酒,盐, 辣椒面。 孜然,葱姜腌制30分钟 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:4 4 3. 抹上香菇小酱放入烤箱。180度20分钟,中间拿出来两面抹酱 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:5 5 最后装盘,再加点香菇酱就好了,味道很不错,鲜香美味,带着烧烤的味道! 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:6 6这个鱼肉质比较粗一些,鱼刺大,吃起来会省事很多! 私房酱烤扒皮鱼的做法步骤:7 7搭配午餐,晚餐都很赞! 来自 美食天下 WFMM牛妈 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烤箱菜

三素鱼片汤的做法_三素鱼片汤怎么做 鱼的做法

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1张图片 食材明细 主料 鱼尾 一条 辅料 冬瓜 几片 白萝卜 几片 香菇 几片 生姜 适量 红椒 适量 配料 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 鱼香口味煮工艺十分钟耗时简单难度 三...
香煎鱼尾的做法_香煎鱼尾怎么做 鱼的做法

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1张图片 “昨天领着儿子去逛超市的时候,看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾,肉质厚,无小刺,用来煎着吃很鲜美,而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒,来块煎鱼尾......” 食材明细 主料 鱼尾 50...
匿名

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