煎鱼籽的做法_煎鱼籽怎么做

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“春季是鱼大量繁殖的季节，也是吃鱼籽的好时节。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 煎鱼籽的做法步骤 1鱼籽去除外皮备用。 2盛鱼籽的碗中，放入葱花、面粉和半个鸡蛋，加入食盐、料酒、辣椒粉、酱油和少许鸡精备用。 3将加入调料的鱼籽，搅打均匀，腌制十分钟。 4煎锅加入食用油，烧至温热。 5将鱼籽均匀的倒入锅中，铺平，小火煎制。 6不用着急翻面，以免鱼籽散掉，等底面煎到金黄，表面有凝固的感觉的时候，再翻面煎到金黄，这个时候，可以两面轮番煎，直到鱼籽成熟。 小窍门 面粉不用多加，能固定鱼籽不散即可，主要是吃鱼籽的香味，面粉多了，影响口味。 来自 美食天下 芷萍 的作品所属分类：小吃家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐