吉庆有余寿司饭团的做法_【东北】吉庆有余寿司饭团_吉庆有余寿司饭团怎么做_寻找桃花岛的菜谱

4张图片

“锦鲤一直是大吉的象征，经常被当作风水鱼，能旺运、旺财、旺桃花等。用寿司饭团做成锦鲤的造型，搭配海苔和鱼籽，不但颜色更美观，口味和营养也更丰富。”

食材明细

原味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 吉庆有余寿司饭团的做法步骤 1樱桃萝卜洗净，去蒂去根，对半切开，再切成如图的块 2黄瓜去皮，切薄片后对半切开 3将黄瓜片插入樱桃萝卜中，摆成半圆形的灯笼状 4用剩余的樱桃萝卜皮摆出飘飞的穗子，摆在盘中 5另取一个樱桃萝卜，去蒂去根后，如图切八等分，底部不要切断 6用小刀将每个花瓣削薄，用少许腌萝卜充当花心，填在中间，摆盘 7用刮刀将黄瓜皮刮成细条，摆在盘中，将芥末装入剪了小口的裱花袋，点出柳条上的嫩芽 8米饭加寿司醋、熟芝麻拌匀 9将少许鱼籽和小块海苔填入刷了油的模具中 10将拌好的米饭填满压实后，倒扣取出，摆盘即可 来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品所属分类：主食日本料理