泰酱银鳕鱼的做法_泰酱银鳕鱼怎么做

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2020年10月30日00:44:44 评论 0

泰酱银鳕鱼的做法

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“朋友回老家给我带来了5公斤冷冻的银鳕鱼,看起了很漂亮,都让我塞冰箱里了。其实银鳕鱼的味道我不是很喜欢,而且腥味比较重,虽然肉质比较鲜嫩,不过,女儿喜欢,呵呵。冷冻的银鳕鱼解冻很关键,一定要在常温下解冻,如果用水来快速解冻的话,肉质就会变化,不是那么好吃了。今天用泰酱来做银鳕鱼,泰酱酸酸甜甜的,比较开胃,比较配合银鳕鱼的味道。”

食材明细

主料

银鳕鱼 500克 泰酱 适量

辅料

盐 适量 姜 适量 胡椒粉 适量

酸辣口味煎工艺十分钟耗时普通难度 泰酱银鳕鱼的做法步骤 泰酱银鳕鱼的做法步骤:1 1将银鳕鱼切小块,用盐,胡椒粉稍微腌制一下。 泰酱银鳕鱼的做法步骤:2 2起油锅,用姜爆一下锅,然后取出不用,再下银鳕鱼煎至两面金黄。 泰酱银鳕鱼的做法步骤:3 3加入泰酱,一点清水,将鱼稍微焖一下。 泰酱银鳕鱼的做法步骤:4 4用水淀粉稍微勾芡。 泰酱银鳕鱼的做法步骤:5 5成品出锅了。 小窍门 1、冷冻的鱼要常温解冻才能保持鲜美。

2、胡椒粉腌一下鱼可以去一下腥味。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜泰国菜宴客菜午餐晚餐

匿名

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