意大利式银鳕鱼的做法_意大利式银鳕鱼怎么做

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2020年10月30日00:44:43 评论 0

意大利式银鳕鱼的做法

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“银鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。

银鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。”

食材明细

主料

银鳕鱼 3块

辅料

熟玉米粒 适量 西兰花 适量 红椒粒 适量 干面粉 适量

配料

沙拉酱 适量 迷迭香 适量 柠檬汁 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 意大利式银鳕鱼的做法步骤 意大利式银鳕鱼的做法步骤:1 1银鳕鱼解冻洗净。 意大利式银鳕鱼的做法步骤:2 2加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。 意大利式银鳕鱼的做法步骤:3 3腌好的鱼粘上薄薄一层干面粉。 意大利式银鳕鱼的做法步骤:4 4煎锅倒入植物油,油热后将鱼放入锅中煎熟,盛入盘中。 意大利式银鳕鱼的做法步骤:5 5西兰花用开水烫熟,红椒粒和熟玉米粒用沙拉酱拌均摆入盘中,最后在煎好的鱼肉上撒少许黑胡椒粉和迷迭香粉,挤上沙拉酱皆可食用。 小窍门 味道鲜美、低脂、高蛋白、营养丰富,极适合女士在夏季食用,既能补充身体所需的各种营养要求,又能保持曼妙的身材,即使吃掉一大盘也不会增加体重。 来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜外国美食儿童西餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

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