照烧银鳕鱼的做法_照烧银鳕鱼怎么做_麦子老妈的菜谱
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“银鳕鱼被人称为“液体黄金”,蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低,是老少皆宜的营养食品!”
食材明细
咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 照烧银鳕鱼的做法步骤 1鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分 2放点料酒、姜片,葱结腌制一会 3先来制作照烧酱:准备好味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜 4取一小锅,加入酱油100ML,味淋加白酒共100ML,蜂蜜50克用小火熬制 5熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量,即可关火照烧酱完成 6腌制过的鳕鱼挤干水份,拍上淀粉 7平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼 8煎到两面金黄色 9加入照烧酱 10加点水煮开转小火 11将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠 12出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可 小窍门 鳕鱼煎煮的时候尽量少翻面,以免碎了,我家没有白酒就用了朗姆酒,其实最好是清酒!酱油我用了寿司酱油! 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐