清蒸多宝鱼的做法_清蒸多宝鱼怎么做_我爱我佳2007的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月30日00:43:59 评论 0

清蒸多宝鱼的做法

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“清蒸鱼一定要用最新鲜鱼。最好用活鱼。清蒸多宝鱼味道鲜美,操作简单。既可以宴请嘉宾,平时吃也简单易行。”

食材明细

主料

多宝鱼 一条

辅料

大葱 一块 姜 一块 大蒜 一头 干辣椒 一个 盐 适量 生抽 适量 花椒 一小把

其他口味蒸工艺一小时耗时简单难度 清蒸多宝鱼的做法步骤 清蒸多宝鱼的做法步骤:1 1刚杀的多宝鱼一条。两面切几倒。 清蒸多宝鱼的做法步骤:2 2葱切段姜切片,忘了照相,填到鱼肚子里。与全身摸盐。腌制20分钟。 清蒸多宝鱼的做法步骤:3 3锅里填水,把鱼放锅里蒸。开锅后小火20分钟。 清蒸多宝鱼的做法步骤:4 4葱姜蒜干辣椒切丝。干辣椒忘了照。 清蒸多宝鱼的做法步骤:5 5鱼熟了出锅,把盘子里的水倒掉一大半。把葱姜蒜辣椒丝摆到鱼身上。 清蒸多宝鱼的做法步骤:6 6油热后加花椒喷香。 清蒸多宝鱼的做法步骤:7 7喷香的热油浇到葱姜蒜上,赏一下咸淡,加适量生抽。可以上桌了。 小窍门 因为工作关系吃的海水鱼挺多,清蒸多宝鱼是我最爱吃清蒸鱼的。多说一句现在常吃的海水鱼除了渤海刀鱼,鲅鱼和小黄花,大部分海水鱼都能养殖,正规养殖企业的鱼不会加很多药的,检验局的药检不要太频繁。多宝鱼越大肉越厚也越好吃,6斤的亲鱼简直不要太美味。不过一般家里没有那么大的锅。所以1.5-2斤的最合适,价格也是各种规格里最高的。一般我都买2.5-3斤的价格稍微便宜,味道也好。而且还专门买个30寸的大圆盘。 来自 美食天下 我爱我佳2007 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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