葱烧多宝鱼的做法_葱烧多宝鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

葱烧多宝鱼的做法

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“制作葱烧菜肴应该选择大葱的葱白部位,因为大葱的葱白质地、口感、味道都适合入菜。这道【葱烧多宝鱼】用的是小葱,小葱的优点是鲜嫩,其它的不如大葱,所以用小葱烹制菜肴时一定要多放一些。”

食材明细

主料

多宝鱼 2条 小葱 200克

辅料

油 20克 盐 8克 白糖 2克 料酒 20克 醋 30克 酱油 15克 姜 适量 蒜 适量

葱香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 葱烧多宝鱼的做法步骤 葱烧多宝鱼的做法步骤:1 1主辅料: 多宝鱼、小葱 葱烧多宝鱼的做法步骤:2 2 把多宝鱼收拾干净 葱烧多宝鱼的做法步骤:3 3 热油,放入姜蒜爆香 葱烧多宝鱼的做法步骤:4 4 再放入小葱炒香 葱烧多宝鱼的做法步骤:5 5放入多宝鱼 葱烧多宝鱼的做法步骤:6 6 旺火,烹入料酒 葱烧多宝鱼的做法步骤:7 7 加适量香醋 葱烧多宝鱼的做法步骤:8 8 加适量酱油 葱烧多宝鱼的做法步骤:9 9 加入清水烧开,撇净浮沫 葱烧多宝鱼的做法步骤:10 10加盐、白糖调味,烧制5分钟 葱烧多宝鱼的做法步骤:11 11 翻面再烧2分钟,即可关火 葱烧多宝鱼的做法步骤:12 12 出锅装盘 葱烧多宝鱼的做法步骤:13 13 用切碎的小葱末点缀,即可上桌品味 小窍门 1、出锅时,烧鱼用的葱就弃之不要了。
2、烧制时,一定要把浮沫撇净,同时不要盖盖,这样便于腥味的蒸发。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐