醋烹多宝鱼的做法_醋烹多宝鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

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2020年10月30日00:43:53 评论 1

醋烹多宝鱼的做法

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“多宝鱼没有尖尖的硬刺,只有软骨,吃起来比较安全,特别适合于老人孩子食用。这道【醋烹多宝鱼】制作过程中,用了两次醋,第一次烹醋是为了去腥;出锅前第二次烹醋主要是提味。”

食材明细

主料

多宝鱼 2条

辅料

油 10克 盐 8克 白糖 2克 料酒 10克 香醋 20克 生抽 15克 葱 适量 红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量

原味口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 醋烹多宝鱼的做法步骤 醋烹多宝鱼的做法步骤:1 1把多宝鱼去除内脏,收拾干净 醋烹多宝鱼的做法步骤:2 2 准备好葱姜蒜、红辣椒 醋烹多宝鱼的做法步骤:3 3 热锅凉油,首先放入姜片煎制出香味 醋烹多宝鱼的做法步骤:4 4 再放入葱蒜、红辣椒炒香 醋烹多宝鱼的做法步骤:5 5 放入多宝鱼后,开大火烹入料酒 醋烹多宝鱼的做法步骤:6 6然后烹入香醋 醋烹多宝鱼的做法步骤:7 7 加适量生抽 醋烹多宝鱼的做法步骤:8 8 加清水烧开,撇净浮沫 醋烹多宝鱼的做法步骤:9 9 加盐、白糖调味,烧制10分钟 醋烹多宝鱼的做法步骤:10 10 旺火收汁后,顺着锅边再次烹入5克香醋,即可关火 醋烹多宝鱼的做法步骤:11 11 出锅装盘,即可上桌品味。 小窍门 1、先把姜片入锅煎制,一是可以增加香气,二是可以防止鱼粘锅。
2、不一定非用香醋,选择自己喜欢的口味醋就可以。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜夏季食谱秋季食谱

匿名

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